筍製品台灣人愛吃項目之一,尤其是宴席必備的桌菜,或是路邊平民美食,都少不了筍絲,筍絲醱酵時並不需要添加任何添加物,而是在醱酵桶開封後由於含水量高易腐敗而添加過量的防腐劑、成勳硫磺、SO2,影響消費者健康,本公司專門處理去除筍絲相關製品的防腐劑及SO2,每批都要由品管檢驗SO2合格後才能包裝殺菌,讓客戶才能安心拆袋即用,省去繁瑣的前置作業。
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