黑豆鼓

台灣古早味的代表之一，黑豆經過製麴釀造後，經過乾燥而成，其有鹹鹹濃郁的黑豆甘醇味，是台菜料理的重要調味品

炒青椒或是蒼蠅頭及鼓汁排骨等名菜，都少不了他